rabarbar z truskawkami pod kruszonką

Ten deser łączy w sobie przeciwstawne smaki i konsystencje – kwaśność rabarbaru i słodycz truskawek, aksamitny sos,  rozpływające się w ustach owoce i chrupiąca kruszonka. Dla każdego coś dobrego🙂 Na prawdę świetny deser. A przy tym banalnie prosty do wykonania.

Przepis pochodzi z książeczki, która dołączona była do makaronu Lubella – „Kuchnia polska na co dzień”.

rabarbar z truskawakami pod kruszonką

Składniki:

· 400 g truskawek
· 3-4 łodygi rabarbaru
· 100 g cukru (do owoców)
· 150 g mąki
· 75 g cukru (do kruszonki)
· 75 g masła
· szczypta cynamonu i gałki muszkatołowej

rabarbar pod kruszonką

Rabarbar obieramy i kroimy w plastry o grubości ok. 1 cm. Truskawki płuczemy, usuwamy szypułki i kroimy w ćwiartki. Rabarbar i truskawki mieszamy z cukrem i przekładamy do naczynia do zapiekania (lub jeśli jesteście w posiadaniu kilku kokilek to można zrobić kilka małych porcji).

Do miski lub garnka wsypujemy mąkę i cukier, dodajemy cynamon i gałkę  muszkatołową. W rondelku rozpuszczamy masło i gorące wlewamy do naszej mieszanki suchych składników. Wszystko szybko zagniatamy. Tak powstała kruszonką posypujemy z wierzchu deser. Pieczemy w piekarniku wcześniej rozgrzanym do 180ºC  do zrumienienia kruszonki (u mnie trwało to ok. 30 minut). Deser podajemy na ciepło. Smacznego!🙂

deser z rabarbaru

Rhubarb & strawberries with crumble

Ingredients:

· 400 g strawberries
· 3-4 sticks of rhubarb
· 100 g sugar (to add to fruits)
· 150 g flour
· 75 g sugar (to add to crumble)
· 75 g butter
· cinnamon and nutmeg

 

Peel sticks of rhubarb, cut in slices (about 1 cm). Strawberries cut in quaters. Mix strawberries and rhubarb with sugar and put in baking tray.

Now it’s time for crumble: mix flour, sugar and a little bit of cinnamon and nutmeg. Melt down butter in a soucepan, and add to flour. Mix quickly. Now strew fruits with crumble, put into preheated oven, and bake untill it will be golden-brown in 180ºC (it took me about 30 minutes). Serve hot. Enjoy!🙂

 

rabarbar z kruszonką

2 thoughts on “rabarbar z truskawkami pod kruszonką

Zapraszam do komentowania :)

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s