deser: borówki & mascarpone

Znowu deser! – chciałoby się powiedzieć. No znowu. A to dlatego, że po wizycie na działce u mamy przytachałam cały koszyczek różnych dobroci zerwanych wprost z krzaczka. Mięta, botwinka, truskawki wielkie jak koła od roweru, borówki i szczypiorek i rzodkiewka, które schowały się pod spodem.

ogródek

Borówki szkoda było przerabiać na ciasto, najlepiej smakują na świeżo, dlatego postanowiłam podać je z moim ulubionym serkiem mascarpone połączonym dla lekkości z bitą śmietaną. Dla odrobiny egzotyki dorzuciłam trochę płatków kokosowych, a do ozdoby pięknie pachnąca mięta. Pycha!🙂

deser borówki&mascarpone

Składniki (z podanych ilości wyszły 3 porcje):

· 1 opakowanie serka mascarpone
· 200 ml śmietanki kremówki
· trochę borówek
· 4 łyżeczki cukru pudru
· płatki kokosowe
· liście mięty do przybrania
Śmietanę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru pudru, a następnie dodajemy serek mascarpone i miksujemy do połączenia składników. Borówki myjemy i usuwamy szypułki. W pucharku lub szklance, przekładamy warstwami owoce i serek, z wierzchu posypujemy płatkami kokosa i przyozdabiamy miętą. Deser gotowy.  Smacznego!🙂

mascarpone&borówki

borówki&mascarpone

mascarpone z borówkami

3 thoughts on “deser: borówki & mascarpone

Zapraszam do komentowania :)

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s