placuszki z gotowanych ziemniaków

Dla wszystkich fanów ziemniaków, dziś bardzo proste placuszki. Wystarczy trochę ziemniaków, mąka, jajko i troszkę maślanki lub zsiadłego mleka (ale jeśli nie macie, to można pominąć). Placuszki robią się błyskawicznie i błyskawicznie znikają z talerza🙂 Można je podawać z różnymi sosami i mięsnym gulaszem. Jak tylko lubicie. Nie ma co się rozpisywać, pora smażyć placki🙂

Ilości składników podałam w przybliżeniu, ponieważ wszystko zależy od tego jak bardzo mączne ziemniaki nam się trafią.

Jest to kolejny przepis, który dodaję do akcji „Warzywa psiankowate 2013”.

placki ziemniaczane

Składniki:

· ok. 500 g ziemniaków
· 1/3 szklanki zsiadłego mleka (lub maślanki)
· sól do smaku
· 1 jajko
· ok. 1 szklanka mąki pszennej
· pieprz do smaku
· 1 łyżeczka granulowanego czosnku
· olej do smażenia

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, odcedzamy i odparowujemy, a następnie jeszcze gorące przeciskamy przez praskę. Zostawiamy do przestudzenia, a następnie dodajemy: jajko, mąkę, zsiadłe mleko lub maślankę. Wszystko mieszamy dokładnie łyżką, pieprzymy, dodajemy czosnek i ewentualnie dosalamy do smaku. Ciasto powinno być dość gęste i zwarte.

Na patelni rozgrzewamy olej i kładziemy łyżką małe placuszki, pomagamy sobie widelcem, rozpłaszczając masę na patelni. Smażymy na małym ogniu do zezłocenia.

Podajemy póki gorące, chrupkie na zewnątrz i pulchne wśrodku🙂 U mnie akurat z pieczarkowym sosem, ale myślę, że świetnie również będą smakowały ze skwarkami z wędzonego boczku. Smacznego!

placki ziemniaczane

placki ziemniaczane

Warzywa psiankowate 2013

7 thoughts on “placuszki z gotowanych ziemniaków

Zapraszam do komentowania :)

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s