krem serowo-pieczarkowy

Zupy krem są u nas w ostatnim czasie na topie. Jeśli robię jakąś zupę jest to w 99% przypadków zupa krem. Luby maniakalnie je pożera, a dzięki blenderowi ich wykonanie jest bardzo wygodne. Dziś podobny krem do tego serowo-cebulowego, który już kiedyś się u mnie pojawił i który cieszy się wśród Was dużą popularnością. Krem serowo-pieczarkowy jest równie smaczny i prosty w przygotowaniu i świetnie pasuje do obecnej zmiennej aury – przyjemnie rozgrzewa i syci. Do jego przygotowania zainspirował mnie przepis z książeczki, której recenzja pojawi się już niebawem.

domowy gorący kubek pieczarkowy

Składniki:

· ok. 1 l bulionu drobiowego lub warzywnego
· 2 serki topione tylżyckie (po 100 g każdy)
· 100-150 g pieczarek
· 1 mała cebula
· 3 ziemniaki
· koperek do posypania
· plaster masła

Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy do miękkości w bulionie. Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na maśle. Pieczarki obieramy, kroimy w plastry i dodajemy do smażącej się cebuli. Lekko solimy i smażymy aż się zezłocą.

Kiedy ziemniaki już są prawie miękkie dodajemy pieczarki i cebulę (zostawiamy sobie 2 łyżki do przybrania zupy) oraz serki topione i gotujemy do momentu, aż się rozpuszczą. Po rozpuszczeniu serków zupę miksujemy na krem przy pomocy blendera. Zupa wychodzi dość rzadka, ale przyjemnie kremowa. Jeśli chcielibyście, aby była bardziej gęsta można dodać więcej ziemniaków, albo zagęścić zupę łyżką mąki pszennej roztrzepanej ze śmietaną.

Zupę podajemy np. z grzankami, a na każdej grzance położyć po trochu pieczarek. Proponuję również posypać z wierzchu odrobiną koperku – dla dodatkowego aromatu. Smacznego!

domowy gorący kubek

domowy gorący kubek

4 thoughts on “krem serowo-pieczarkowy

Zapraszam do komentowania :)

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s