spaghetti z kurkami i serem pleśniowym

Jeśli macie w planie gości i chcielibyście zaskoczyć ich czymś nietypowym, a jednocześnie czymś co nie przysporzy Wam wiele pracy i nie zabierze wiele czasu, polecam wypróbowanie właśnie tego spaghetti. Zamiast makaronu typu spaghetti możecie wykorzystać tagiatelle lub jakiś jeszcze inny, natomiast wydaje mi się, że te dwa będą prezentowały się najbardziej „wytwornie”😉

Kurki i ser pleśniowy świetnie do siebie pasują, a boczek nadaje potrawie dodatkowego aromatu. Jeśli nawet nie jesteście grzybiarzami (my akurat dostaliśmy kilka kurek prosto z lasu), to kurki wielokrotnie widziałam w naszych naczelnych dyskontach, czyli w Lidlu i Biedronce🙂

PS. Kurki pysznie smakują również z jajecznicą🙂

spaghetti z kurkami i serem plesniowym

Składniki:

· makaron spaghetti (na 2 osoby)
· kilka lub kilkanaście sztuk kurek (w zależności od wielkości)
· 150-200 g boczku wędzonego
· kawałek jasnozielonej części pora
· opakowanie sera pleśniowego
· odrobina soli
· szczypta cytrynowego pieprzu
· 1 łyżeczka ziół prowansalskich

Boczek roimy w drobną kostkę lub paseczki i podsmażamy bez tłuszczu na sporej patelni lub w dużym rondlu (w moim przypadku w woku), warto by naczynie miało nieprzywierającą powłokę, by to co najlepsze nie przywarło do dna.

Kurki oczyszczamy i płuczemy pod bieżącą wodą, aby pozbyć się całego piasku, następnie kroimy w paseczki. Por równiez myjemy i kroimy na półplasterki. Do lekko już podsmażonego boczku dorzucamy kurki i smażymy na małym ogniu kilka minut.

W tym czasie wstawiamy osoloną wodę na makaron i gotujemy spaghetti al dente.

Do smażącego się boczku i kurek dodajemy pokrojonego pora i całość odrobinę solimy – boczek wędzony jest z reguły dość słony, dlatego najlepiej przed posoleniem spróbować. Dodajemy szczyptę pieprzu cytrynowego i smażymy jeszcze 2-3 minuty zwiększajć ogień. Podklewamy odrobiną wody i następne kolejne 2-3 minuty dusimy.

Ser pleśniowy kroimy w kostkę. Makaron odcedzamy i w rzucamy do usmażonych z boczkiem i porem kurek. Posypujemy serem pleśniowym, ziołami prowansalskimi i mieszamy wszystko razem. Podajemy od razu.

Smacznego!🙂

spaghetti kurki ser plesniowy

spaghetti z kurkami

One thought on “spaghetti z kurkami i serem pleśniowym

Zapraszam do komentowania :)

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s