american pancakes

Amerykańskie placuszki przygotowałam z okazji Pancake Day, ale z powodu ciągłych problemów z internetem nie miałam możliwości się nimi w dniu placka z Wami podzielić. Dla tych, którzy dnia placka nie obchodzili, może to być równie dobrze dziś – w sobotni poranek🙂 Do przygotowania „pankejków” nie potrzeba wielu składników, tyle tylko, że trzeba troszkę postać nad patelnią – jeśli macie jakąś naprawdę dużą, będzie można smażyć po 2-3 sztuki na raz.

Dość gadania, pora na placuszki😀 (przepis pochodzi ze strony Tesco)

american pancakes

Składniki:

• 350 ml mleka
• 2 jajka
• 200 g mąki (ja po prostu wsypałam tyle, aby ciasto było dość gęste – jak gęsta śmietana)
• 2 łyżczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cukru
• szczypta soli
• olej do smażenia (odrobina do natłuszczenia patelni)
• dodatkowo: miód, masło lub syrop klonowy

W garnuszku rozbełtowujemy razem jaja i mleko. W osobnej misce mieszamy suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, 1 łyżeczkę cukru i szczyptę soli. Do suchej mieszanki powoli wlewamy mleko rozbełtane z jajkami i wszystko mieszamy do uzyskania gładkiej, dość gęstej masy.

Patelnię (najlepiej taką z nieprzywierającą powłoką) natłuszczamy odrobiną oleju. Kiedy będzie już mocno rozgrzana, wylewamy porcję ciasta tworząc placuszek o średnicy ok. 10cm. Smażymy na średnim ogniu do momentu aż zaczną pojawiać się bąbelki – to znak, że placuszek się zezłocił. Przewracamy go na drugą stronę i rumienimy. I tak z każdym kolejnym. „Pankejki” podajemy polane miodem, syropem klonowym lub przełożone plasterkami masła (albo ze wszystkim na raz)😀 Smaczego!

amerykanskie paluszki

American pancakes

Ingredients:

• 350 ml milk
• 2 eggs
• 200 g plain flour
• 2 tsp baking powder
• 1 tsp sugar
• pinch of salt
• vegetable oil, for frying
• maple syrup, honey or butter – optional

Whisk the milk and eggs in a jug, then set aside. Sieve the flour and the baking powder into a bowl, add a pinch of salt, the sugar and combine. Make a well in the centre and gradually pour in the milk and egg mixture. Beat well.

Brush a nonstick frying pan with a little vegetable oil and place over over a medium heat. When the pan is hot, pour half a ladle of batter into the pan to form a pancake that is approx 10cm.

Cook until bubbles start to form, then flip the pancake over and cook the other side until golden.

Serve with a drizzle of maple syrup, honey or butter if you like. Enjoy!😀

placuszki amerykanskie

placuszki amerykanskie

One thought on “american pancakes

Zapraszam do komentowania :)

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s