jajka nadziewane tuńczykiem z sosem chilli

Na chwilkę zrobimy powrót w Wielkanocne klimaty, czyli nadziewane jajka. U mnie wszystko zawsze po świętach, chociaż nadziewane jajka sprawdzą się z każdej okazji. Wizyta rodziny, domowa impreza, czy choćby niedzielne śniadanie. Są szybkie i proste w przygotowaniu, a tuńczykowe nadzienie możecie wykorzystać także jako pastę do kanapek. Dodatek słodko-ostrego sosu chilli nadaje im nieco azjatyckiego charakteru i sprawia, że jajka wcale nie są mdłe.

nadziewane jajka

Składniki:

  • 6 jajek
  • puszka tuńczyka z wody lub z oleju
  • majonez
  • 1 mała biała cebula
  • garść zielonej cebulki (posiekana razem z białą częścią)
  • pieprz cytrynowy do smaku
  • 2-3 łyżeczki słodko-ostrego sosu chilli (polecam te z Tao Tao)

Jaja gotujemy na twardo, studzimy, obieramy, kroimy na połówki i wyjmujemy żółtka (nie będą nam potrzebne, można je wykorzystać np. do zrobienia pasty kanapkowej).

Tuńczyka odciskamy porządnie z wody lub z oleju. Ten z wody będzie bardziej suchy, tuńczyk z oleju jest bardziej tłusty i „kremowy”, ale też dobrze się sprawdzi. Białą cebulę siekamy bardzo drobno. Zieloną cebulkę również siekamy drobno, zostawiamy sobie kawałek zielonej części do ozdoby.

Mieszamy ze sobą tuńczyka, obie cebule i po trochu dodajemy majonez. Dodajemy także pieprz cytrynowy i sos chilli. W zależności od własnych upodobań smakowych dodajemy więcej sosu chilli lub majonezu do osiągnięcia odpowiedniej konsystencji – niezbyt rzadkiej, ale też niezbyt suchej – w przypadku tuńczyka z wody.

Gotowym nadzieniem nadziewamy jajka i dekorujemy zieloną cebulką. Smacznego!🙂

jajka z tunczykiem

bazie

Zapraszam do komentowania :)

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s