koktajl tropikalna wyspa

Wiem, że generalnie idzie jesień i pora wejść w bardziej rozgrzewające klimaty, ale u mnie temat koktajli jest nadal aktualny. Świetnie zastępują mały posiłek, są orzeźwiające, można je szybciutko przygotować rano i zabrać do pracy. I przede wszystkim dostarczają energii.

Dziś zapraszam Was na wersję tropikalną, ze świeżym, soczystym i słodkim ananasem i mandarynkami. Podstawą oczywiście banan, jako zwieńczenie całości najlepiej sprawdzi się mleko kokosowe, ale można wykorzystać też każde inne (albo wodę kokosową).

koktajl-tropikalna-wyspa

Składniki:

  • 1 banan
  • 2 mandarynki
  • ¾ szklanki pokrojonego w kostkę świeżego ananasa
  • ½ szklanki mleka – najlepiej kokosowego

Do wysokiego pojemnika do blendowania wrzucamy podzielone na cząstki mandarynki, pokrojonego w plastry banana i ananasa. Zalewamy mlekiem i blendujemy. Jeśli jest za gęste, dolewamy odrobinę mleka. Jeśli nie lubicie pływających włókienek z mandarynki można przetrzeć koktajl przez sitko, będzie bardziej gładki i kremowy.

Smacznego!

ananas

tropikalny-koktajl

daktylowy koktajl z kakao i lodami czekoladowymi

Powiedzmy, że jest to zdrowy deser. Pominąwszy lody czekoladowe, których tak na prawdę nie musimy wykorzystać i możemy zastąpić kilkoma kostkami lodu, mamy tu same dobre składniki.

Suszone daktyle bogate w błonnik, witaminy i przeciwutleniacze. Banan pełen potasu i wszystkich podstawowych witamin. A na koniec bogate w magnez kakao. Cała słodycz pochodzi z owoców, więc koktajl sam w sobie jest słodki. Po dodaniu lodów to już na prawdę słodycz nieziemska.

Coś dla fanów zdrowych słodyczy, albo dla spragnionych słodkości dzieciaków 🙂

daktylowy koktajl

 

Składniki na dużą szklankę:

  • spora garść suszonych daktyli
  • 1 banan
  • 200 ml mleka (użyłam mleka sojowego waniliowego)
  • 2 łyżeczki prawdziwego kakao
  • duża łyżka lodów czekoladowych (opcjonalnie)

Do wysokiego pojemnika wrzucamy pokrojonego w plastry banana, daktyle, kakao i zalewamy wszystko mlekiem. Miksujemy przy pomocy blendera do uzyskania możliwie jak najgładszej masy.

Przelewamy do szklanki, na wierzchu kładziemy kulkę lodów czekoladowych. Gotowe! Smacznego 🙂

koktajl z daktyli

bananowy koktajl z mango i z imbirem

Pora letnia, to świetny czas na wszelkiego rodzaju koktajle, a ponieważ w Szkocji wreszcie, po wielkich bólach i cierpieniach zawitało lato, to najwyższa pora by sezon koktajlowy rozpocząć. Eliksir Papaja już poznaliście jakiś czas temu – to mój „number.1”. Dziś zapraszam na orzeźwiający i nieco egzotyczny koktajl na bazie bananów, soku pomarańczowego i mleka ryżowego, z dodatkiem owocu mango i odrobiną imbiru.

A propos imbiru…to jeśli nie słyszeliście jeszcze to musicie koniecznie posłuchać. Coś co maltretuję od jakiegoś czasu: „Z imbirem” Kortez (nie tylko piosenka, ale cały album pochłania).

bananowy koktajl z mango i z imbirem

Składniki:

  • pół szklanki soku pomarańczowego
  • pół szklanki mleka roślinnego – u mnie ryżowe
  • 1 duży banan lub 2 mniejsze
  • kawałek owocu mango
  • plasterek świeżego imbiru

Do wysokiego pojemnika wkrawamy banana i mango oraz obrany ze skórki imbir. Zalewamy mlekiem i sokiem pomarańczowym i miksujemy przy pomocy blendera do uzyskania gładkiej konsystencji. Trzy minuty pracy i orzeźwiający, letni koktajl gotowy. Smacznego! 🙂

koktail banan mango

eliksir Papaja

Pamiętacie starą bajkę o przygodach marynarza Papaja, który po zjedzeniu puszki szpinaku stawał się silny i sprawny niczym Superman i Batman w jednym?

The-Popeye-myth-New-findings-suggest-how-spinach-increases-muscle-power

Współczesny Papaj mógłby mieć magiczną kuchnię i magiczny blender, przy pomocy którego przygotowywałby swój magiczny szpinakowy eliksir. Bądź jak Papaj – jedz szpinak 🙂

eliksir papaja

Składniki (na 1 porcję):

  • 1 mały banan
  • 1 kiwi lub pół owocu mango
  • 2 garście świeżego szpinaku
  • ½ szklanki soku pomarańczowego
  • 1 łyżeczka miodu

Banana i kiwi obieramy i kroimy w plastry (pół mango obieramy ze skóry i kroimy na kawałki). Szpinak płuczemy pod bieżącą wodą. Ja wszystko miksuję przy pomocy blendera w wysokim plastikowym pojemniku. Wrzucam owoce, zlewam sokiem pomarańczowym, dodaję miód i po kilkunastu sekundach eliksir Papaja jest gotowy 🙂 Osobiście wolę wersję z kiwi, którego ziarenka fajnie chrupią w zębach. Smacznego!

koktajl z mago i szpinaku

koktajl z kiwi i szpinaku

uff jak gorąco – czyli czym się schłodzić (od środka)?

Jutro, czyli 22 czerwca rozpoczyna się lato. Przynajmniej w kalendarzu, bo w życiu to różnie z tym latem bywa. Czasem słońce, czasem deszcz. I tak wczoraj mieliśmy cudowną pogodę, a dziś trzeba było wciągnąć na nogi długie spodnie i okryć się swetrem. Ale. Wszystkie upały świata jeszcze przed nami, więc już pora żeby uzbroić się w receptury na wszelkiej maści orzeźwiacze, dzięki którym wysokie temperatury będą przyjemniejsze w odbiorze 😉

Na przekór temu co za oknem (albo zaklinając upalną pogodę), dziś serwuję mocno ożywczy, lekki koktajl ze swieżej mięty, limonki i na osłodzenie piątku – odrobina miodu. Życzę miłego odbioru 😉

Przepis dodaję do akcji „Jak ugasić pragnienie? Lato 2014” oraz „Dania na zimno – czyli co jeść w upalne dni” – deser.

mint and lemon

Składniki:

· 500 ml kefiru
· ½ szklanki wody mineralnej – może być gazowana
· 2 gałązki świeżej mięty
· sok z połowy limonki
· kopiasta łyżeczka miodu

Miętę płuczemy i obrywamy same listki. Do wysokiego pojemniaka wlewamy kefir, wodę, wkładamy liście mięty i wyciskamy sok z limonki. Blenderujemy, a następnie dosładzamy miodem i znów wszystko blenderujemy. Umieszczamy w lodówce do przegryzienia i mocnego schłodzenia – minimum 30 minut. Po tym czasie koktajl jest gotowy do picia. Smacznego!

napój miętowo-limonkowy
Jak ugasić pragnienie?
Dania na zimno - czyli co jeść w upalne dni