pierniczę! maliny i budyń

No i jak tu nie robić deserów, jak co wybiorę się do warzywniaka, to albo truskawki, albo morele, albo maliny, aż do mnie wołają „kup mnie!”:)

Powiedzmy, że dzisiejszy deser jest nieco bardziej dietetyczny, na upartego można pominąć masło w kremie budyniowym, a budyń zrobić z mleka 0% 😉 Ale nie ma ani bitej śmietany, ani mascarpone, więc przyjmijmy, że jest to deser dietetyczny. W wersji bez diety można go przygotować w dużym szklanym naczyniu i jeść bez limitu, wersja dietetyczna przewiduje 1 szklankę na osobę, nie więcej! 🙂

Składniki:

· 1 budyń waniliowy
· 500 ml mleka
· 2 łyżeczki cukru waniliowego
· 5 łyżeczek cukru
· gruby plaster masła
· kilka pierników bez nadzienia i czekolady
· maliny

Z proszku budyniowego, mleka i obu cukrów przygotowałam standardowy budyń. Wymieszałam dokładnie z masłem i odstawiłam do wystygnięcia przykrywając folią, aby nie zrobił się kożuch. Pierniczki pokruszyłam. Maliny przebrałam. Ostudzony budyń najlepiej wstawić do lodówki np. na 2 godziny, aby zgęstniał, wtedy warstwy będą bardziej widoczne. Ja jak zwykle nie mogłam się doczekać, więc 2 porcje zrobiłam od razu.W szklance układałam warstwami pokruszone pierniki, maliny, zimny krem budyniowy i znów pierniki, maliny i krem, a na wierzch maliny. Smacznego!

Gingerbread, raspberries and pudding

Ingredients:

· 1 vanilla pudding powder
· 500 ml of milk
· 2 teaspoons of vanilla sugar
· 5 teaspoons of sugar
· big slice of butter
· few gingerbreads without chocolate and filling
· some raspberries

Make pudding using pudding powder, vanilla sugar, sugar and milk. Mix it with butter and leave it to cool down. Cover with foil – it will prevent from skin on pudding. When it’s cool it would be best to put it in fridge. It will gets more thick, and layers will be more visible.

Crumble gingerbreads. Put layers in glass: gingerbreads, raspberries and pudding, and again: gingerbreads, raspberries and pudding and at the end more raspberries. You can also prepare this dessert in a big glass dish. Enjoy! 🙂